Τσίχλες κρασάτες

Υλικά

  • τσίχλες
  • 1 ποτηράκι κρασί
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι
  • 1 κουτί ντοματάκια ψιλοκομμένα
  • 1 ποτήρι λάδι
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 2 φύλλα δάφνης
  • 3 μπαχάρια
  • λίγο μαϊντανό
  • αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση 

Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά τις τσίχλες. Τοποθετούμε σε χύτρα το λάδι (αν έχουμε αλλιώς σε κατσαρόλα) και τσιγαρίζουμε τα πουλιά καλά γυρίζοντας τα συνέχεια και ρίχνουμε το κρεμμύδι και μετά το σκόρδο. Ανακατεύουμε και μετά σβήνουμε με το κρασί και οταν εξατμιστεί ρίχνουμε τις ντομάτες, την δάφνη, το μπαχάρι, τον μαϊντανό,το αλάτι και το πιπέρι και μόλις πάρει βράση χαμηλώνουμε την φωτιά και το αφήνουμε να βράσει για 20 περίπου λεπτά.Αν δεν έχουμε χύτρα το αφήνουμε περισσότερο.

Οι τσίχλες μας έχουν γίνει όταν τραβήξουμε ένα μπουτάκι και αυτό ξεκολάει αμέσως από το υπόλοιπο σώμα.Μπορούμε να το συνοδεύσουμε με ζυμαρικά,πατάτες ή με ρύζι.

kinisis