Ετικέτα κουζίνα

Υλικά: 8 ορτύκια 1/2 φλυτζ. ελαιόλαδο 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1/2 φλυτζ. Κόκκινο κρασί (125ml) 300-400γρ τριμμένη φρέσκια ντομάτα 2κ.σούπας πελτές ντοματας 1 πρέζα κανέλα 2 κόκκοι μπαχάρι αλάτι πιπέρι Εκτέλεση:-Βάζουμε σε ένα βαθύ τηγάνι το ελαιόλαδο να ζεσταθεί σε δυνατή φωτιά. Βάζουμε το κρεμμύδι, τα…

Ορτύκια γιουβέτσι Yλικά για 6 άτομα12 ορτύκια1/2 κιλό κριθαράκι1 κιλό ώριμες τομάτες1 μέτριο κρεμμύδι1 κούπα λάδιαλάτι, πιπέρι TipsEίναι ένα πλήρες φαγητό. Ένα κόκκινο ξηρό κρασί είναι ιδανικό. Eκτέλεση:Ψιλοκόβετε το κρεμμύδι και σοτάρετε σε μισό φλιτζάνι λάδι.Bάζετε και τα ορτύκια,Aφού σοταριστούν,…