Ετικέτα τσίχλα

Υλικά: 8 τσίχλες 4 σκελίδες σκόρδου Ελαιόλαδο Λαρδί Ένα καυτερό πιπέρι «σπασμένο» ή αποξηραμένο πιπέρι Πάστα τσίλι (πικάντικο ή όχι, επιλέγετε) Αλάτι Για τη μαρινάδα τσίχλας: 10 σκελίδες σκόρδου, λιωμένες στο κοπανιστήρι δύο φύλλα δάφνης λευκό κρασί ερυθρό κρασί Εκτέλεση:…

Είναι σίγουρα μια από τις σπάνιες φορές που το ανθρώπινο μάτι αντικρίζει μια τέτοια εικόνα… Ο λόγος για την… δικέφαλη τσίχλα που βρέθηκε νεκρή σε ορεινό σημείο της Ηλείας και προκαλεί μεγάλη εντύπωση αφού ανάλογο παράδειγμα δεν έχει καταγραφεί… Στο παρελθόν έχουν δει το…

Αν εξαιρέσουμε τις ημέρες των χριστουγεννιάτικων γιορτών, τα καλύτερα «τσιμπούσια» με κυνήγι γίνονται την περίοδο όπου η σεζόν έχει λήξει, οι καταψύκτες είναι ακόμα σχετικά πλήρεις από τις εξορμήσεις του χειμώνα, και οι φίλοι έχουν την ανάγκη να ξανασυναντηθούν και…

Υλικά τσίχλες 1 ποτηράκι κρασί 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 κουτί ντοματάκια ψιλοκομμένα 1 ποτήρι λάδι 2 σκελίδες σκόρδο 2 φύλλα δάφνης 3 μπαχάρια λίγο μαϊντανό αλάτι και πιπέρι Εκτέλεση  Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά τις τσίχλες. Τοποθετούμε σε χύτρα το λάδι…

Υλικά 10 τσίχλες καθαρισμένες 1 φλ. ελαιόλαδο 2 μεγάλα ψιλοκομμένα κρεμμύδια 1 νεροπότηρο κονκασέ 1 κύβο λαχανικών 1 ξύλο κανέλας 2 δάφνες κόκκους μαύρου πιπεριού 1 πρέζα ζάχαρη 1 νεροπότηρο κόκκινο κρασί νερό ζεστό 1 κούπα ρύζι σπυρωτό λίγα φύλλα σέλινο αλάτι Αυγολέμονο 3 αυγά μεγάλα χυμός απο 2 λεμόνια Εκτέλεση Τσιγαρίζουμε σε…

Μια συνταγή για τσίχλες με σάλτσα ντομάτας δημοσιευμένη το 1935. ΠΗΓΗ www.e-artemis.gr